2021年06月27日

京城八大楼之一的萃华楼连续两年摘得米其林一星，老字号再创辉煌的餐厅一定要来尝一下。

🦆没有不吃烤鸭的理由，这里使用真正的果木。这样烤制的鸭肉中会带有淡淡的枣香味儿。除此之外，门口还设置了专门的烤鸭房，大家可以透过玻璃看到烤鸭烤制的全过程，吃得开心、放心。

🐔芙蓉鸡片，桌桌必点！这道传统鲁菜是由鸡茸，蛋清和淀粉，通过恰到好处的油温吊制出的鸡片，其外观色泽洁白，品尝起来软嫩滑香似豆腐，形如芙蓉，美味可口，是一道老少皆宜的养生菜肴，深受食客喜爱，被赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”

🥢芫爆肚丝作为经典的鲁菜也是必点的！猪肚丝和香菜吃起来口感非常脆爽，芫爆是以香菜为主要配料而得名的，烹制过程中突出本味，清雅鲜美，有芫菜特有的香味。菜色白绿相间，口味鲜咸，肚丝柔韧。

🥢七味盐黄金豆腐是一道创新菜，选用嫩豆腐炸制而成，外酥里嫩，咬上一口，酥皮破开，内里的嫩豆腐宛如熔浆一般涌出。七味盐是日本非常流行的一种调料，以辣椒等七种调料制成。食用时搭配泰式甜辣酱，爽口过瘾，非常特别。

🥢干炸丸子是山东传统名菜，加了黄豆酱的干炸丸子酱香浓郁，有着酥脆的质感，广受大家喜爱

2021-06-27