2021年06月28日

在京东买了涝河桥的羊排准备试试，还不错。切件然后焯水5.6分钟去去血沫脏东西。然后姜葱蒜料酒，洋葱苹果蜂蜜盐，再加点现成孜然腌料腌个几小时。烤之前预热烤箱，去掉腌料，另外用白芝麻麦芽糖孜然调了个刷酱，码好羊排，刷层酱，210度烤20分钟，取出，再刷一次，开热风烤10分钟。完成✅
这次的买的羊排肥瘦合适，后续可回购。烤出来也很香，妈妈也说进步了好吃，但是香料味太重。个人也感觉调料味偏浓。下一次准备弄次生烤，不加入现成腌料腌制了，也不弄复合刷酱，准备孜然花椒胡椒小茴香打粉，做成干小料，烤个原味羊排蘸着吃好了。

2021-06-28