牛奶面包卷（直接法）

我用了200g牛奶+30g冰水，最后一步把蛋液换成了牛奶，其他和配方一模一样，觉得面团偏干，可以再适当加点牛奶。烤好后充满奶香味，拉丝完美～

2021-06-28