香菇鸡蛋锅巴菜

1: 🥚3只，热油煎熟切块，热油葱，姜，蒜末煸炒，入香菇，入青红椒，最后入鸡蛋块，调料：2勺生抽，1勺蚝油，少许盐
2:三只小鸡腿，去骨，皮戳几个孔，肉厚的地方划一刀，两面抹盐腌制1小时以上，两面裹低粉，入锅先煎有皮的一面，侧面也煎一下，出货切块，擦干净锅，再入锅煎侧面，撒黑胡椒，摆盘淋西红柿酱（其他也可）

2021-06-29