2021年

丝瓜煮草鱼
广东这边菜市场的草鱼不好吃，特别做汤鱼有股说不出的味道。
这次鱼做的还不错，但那种味道还是有一点。

制作：用猪油炒丝瓜装盘备用，鱼片腌制好油炸一下装盘备用。起锅放菜籽油——下一个鸡蛋煎——放姜蒜炒香——放水煮滚——放鱼片和丝瓜，盖锅盖煮几分钟，汤变白——下调料，小米辣和香菜。

2021-06-30