榴莲酥

超级无敌酥的榴莲酥，老妈吃了拍案叫绝！
就是看方子的时候没注意，把脱皮绿豆看成普通绿豆，但成品吃起来有一点点绿豆皮的口感也是非常独特的
榴莲泥炒了方子的2/3，糖按配比少放了10g，成品甜度刚刚好，毕竟榴莲很甜了
开酥到最后的步骤时，皮都干了，包馅特别不好包，没有延展性，我想这也是为什么成品超级酥一拿就碎的原因，哈哈万万没想到
缺一个小红花的道具，下次做的时候补上～
#葭#

2021-07-01