瞎打误撞出来的莜面蘸汁

这几次吃凉面拌面的面码儿和拌汁儿，借用了这个蘸汁儿。

面码儿∶胡萝卜丝、香菇片、蟹味菇、木耳丝、长豆角、黄瓜丝、绿豆芽，除了黄瓜，其它都焯水煮熟。（中间绿色的是西兰花梗，切片，焯水，蘸芥末小酱油吃的）。

拌汁儿∶花生油、麻椒油烧热，泼在葱花、蒜泥、黑白熟芝麻上，然后加入香菜、生抽、香醋、白糖、甜辣酱、辣椒油、香油，拌匀（这个料汁直接用来做拌菜也已经很好了）。

朋朋拌面还用了姥爷给炸的肉末香菇酱，我的拌面里除了自己调的拌汁儿，还加上芝麻酱、麻辣酱和原味香菇酱，反正就是根据自己的口味儿各种调调调，好吃得不要不要的，又香又好消化，胃里各种舒服～#晚餐•2021年7月2日#

2021-07-02