白小小木 做过 下午茶🥞 二刷绿豆糕开启创新发挥阶段 基底都是加入茉莉花茶冻干粉的绿豆糕(300g脱皮绿豆+60g白砂糖+40g赤藓糖醇+2g冻干茶粉+20g玉米油)分别加入蔓越莓,抹茶粉,少量椰子油🥥口味各不相同也各有千秋蔓越莓增添果干酸甜风味 抹茶粉增加一丝抹茶微苦 椰子油使口感更细腻且香气更浓郁(不是单纯的椰子香,反而增加了原本的茉莉与奶香) #下午茶🥞# #绿豆糕# 2021-07-03