奶香红糖馒头

红糖馒头
抹红糖的时候加了一点肉桂粉，这不就是馒头版的肉桂卷嘛🤣 把方子里红糖的1/3换成黑糖，这次终于上色了。
然而直接放在加了开水的蒸锅上发酵的后果就是 面还没醒开就发过了🤦‍♀️表面稍微揉一揉就破了 也没法彻底排气 最后蒸出来就坑坑洼洼的。不过味道和口感还是很好滴。

2021-07-03