晚餐•2021年7月3日

烧椒茄子。看我姐今天做的茄子擂辣椒，有点馋了，自己也做一个。茄子蒸熟，青椒干烧成虎皮状后、去皮撕成条，跟茄子拌在一起（正宗湖南版需要用擂杵捣成泥状），再拌个汁（香油、酱油、香醋、糖、蒜末、老干妈辣酱）淋上去。其实还可以加个皮蛋进去一道捣碎，香辣爽口，超级下饭的夏日美食。#晚餐•2021年7月3日#

2021-07-03