免揉燕麦酸馒头 | 健康·三餐

这个食谱真的是小白有好哦。燕麦酵头用的是Sunny"发胶燕麦粥"里及食燕麦发酵的酵头，第二步发主面团时用的速发酵母粉，后放入冰箱冷藏15小时。

特别之处: 所用酸奶为添加了天然咖啡豆和香草荚的调味skyr酸奶，用糖量减少了7g，从揉面时就在贪婪吮吸那个发酵燕麦酸香杂揉进不沾边的咖啡豆香气的味道，一直到蒸熟，这个异香都很显兀，非常奇幻。

中间的大包子包了红豆沙馅，这不是柳全居大豆包吗。谢谢@Sunny_Kreglo 分享食谱

昨天，我唯一自己创建的食谱被跟做了，厨友说做成功了很开心，还附上了照片，我喜出望外! 瞬间激发分享欲，体会到了千分之一Sunny 给大家孜孜不倦写食谱的快乐。#午餐•2021年7月3日#

2021-07-03