盐面包

山茶花粉。多加了20-30克牛奶但是面团还是好硬。加了液种的面团不适合水合。面团太硬面温打到了31度多也没打好就让我放弃了（主要是我的厨师机在之前打了一个吐司面团所以发烫啦）80克一个的面团裹入5克咸黄油。

2021-07-04