咸香蛋糕

感觉没正儿八经地做过原味戚风蛋糕，主要记录装饰奶油的用量，400ml，粉盐1克，糖粉15克，抹面的奶油打7-8分，夹层的打到9分满。蝶豆花粉根据渐变调整用量，浅色大概3克，深色大概5克，根据自己的审美来调配，这回做的是芒果奶油夹心的，芒果1个，大概250克重

2021-07-04