雪糕巧克力脆皮.梦龙脆皮 by pink-rabbit

用的代可可白巧+发酵黄油，开始做了一半的量，52克巧克力+30克黄油，降温到37.9度开始操作，挂皮挺薄的，刚开始不脆，冻久一点就会脆了。

2021-07-05