福鼎肉片

1 大约170克 肉洗干净切小块，放搅拌机搅碎。
2   肉加盐，味精，搅拌，继续加小苏打，加了2.5克，感觉加太多了，煮好吃起来有种难说的味道，1克应该就可以了。
3 分次加水混合均匀后，再分次加地瓜粉。加到感觉有阻力，肉变颜色就行（我加太多吃起来太q了）

4碗放姜丝和紫菜还有盐，再来点醋。

2021-07-05