软皮绿豆饼｜软糯香甜｜无需开酥｜无需烤箱

1.光吃绿豆部分感觉偏甜，包成馅我甚至感觉不够甜。
2.做馅需要绿豆馅软一点，直接入模具需要绿豆馅再炒一会儿偏干一点。
3.小v破壁机，3档20秒足够细腻。
4.第一次蒸绿豆用了蒸锅，加了三次水，大火总共蒸了70分钟。
4.第一次烤箱设定180度，实际温度200度，十分钟拿出来未上色。翻面后调高设定温度到200度，实际温度没看，十分钟后出炉很好看。
5.内陷30克，皮15克，可做24个。松弛后，皮很好包。

2021-07-05