2021年07月06日

我是一个武侠迷，自从上一次做了考试💯分秘籍，得到了很多人的喜欢。今天是甜甜参加的第二次期末考试，必须做一款创意有趣的蛋糕，为她加油打气！这一款蛋糕加了虎坚果粉，虎坚果是一种药食同源的健康之果，浑身是宝，用来烤蛋糕也是很健康营养。
💯💯💯

【食材清单】鸡蛋4个，水或牛奶60g，玉米油40g，蛋糕粉65g，虎坚果粉13克，蝶豆花粉10克，代糖65g，柠檬汁，3滴彩色果酱，翻糖膏
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【步骤操作】
1⃣倒入蛋黄
2⃣倒入水和玉米油搅拌均匀
3⃣筛入蛋糕粉、虎坚果粉、蝶豆花粉
4⃣用Z字型手法搅拌到无颗粒
5⃣蛋清滴入柠檬汁，分三次倒入糖打发到湿性发泡
6⃣蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中
7⃣翻拌均匀蛋糕糊从高处倒入烤盘里
8⃣烤箱上火170度下火125度烤21分
9⃣蛋糕烤好切块
1⃣0⃣白色部分用翻糖膏做的
1⃣1⃣用果酱画画、写字，完工！祝参加期末考试的孩子们都取得好成绩！

2021-07-06