卡士达超软吐司～适合撕着次的软土司

揉面时间特别长，因为越揉越紧，面团往钩子上挂，打不动，水100加到了120g，后油法20g黄油。面团完全不粘手，但是水分应该不够所以揉不动！！下次可以试试110加到135g，不高不矮，规规整整，味道很香，有点像生吐司的味道#早餐•2021年7月6日#

2021-07-06