2021年07月06日

面轮花生焖梅干菜

       1，取适量台湾面轮，泡隔夜或几个小时以上，面轮是属于面筋类食品，泡久了会变软，泡过的面轮挤干水分备用。

       2，这次用的梅干菜是不放盐的，所以泡软以后，洗净切小段就可以了。

       3，适量花生洗净备用。

       4，适量油下锅，烧热，下梅干菜翻炒，下竹盐，生抽，菌菇汁翻炒均匀，倒进高压锅，下花生，面轮，加水没过所有食材，上盖。然后开大火煮至喷气，再关小火煮三十分钟，熄火后放凉打开，加少许味全高鲜，用勺子搅拌均匀，即可装盆上菜！

2021-07-06