2021年07月06日

牙签牛肉

1、牛里脊切薄片，放入一小勺蚝油，两勺生抽，小勺盐，少许淀粉抓匀备用
2、牙签泡温水（炸的时候不会糊掉），串牛肉
3、锅内热油倒入牛肉（油不能过低），炸至牛肉边缘焦黄捞出
4、平底锅少油放入蒜末炒至金黄，再放入辣椒粉2勺＋孜然粉1勺＋花椒粉半勺＋白芝麻一大把，浇两勺刚刚的炸油翻炒，最后放入牛肉串一起翻炒即可

2021-07-06