晚餐•2021年7月7日

#晚餐•2021年7月7日# ，特别想吃家里妈妈煮的生炒糯米饭，广东人嘛，冬天就喜欢吃点暖胃的🙊第一次做，还可以，记录下下次方便自己再煮🐙肉沫（提前捞好味道），腊肠，花生等材料提前炒好放着备用（喜欢的话可以加干贝，腊肉等，土澳材料有限，随便了），糯米洗干净，用热水泡半小时以上，我泡了2小时，然后沥干水。不粘锅下油，把糯米倒进去翻炒，然后加一点水，炒几下，盖上锅盖焖，每隔一段时间就加点水进去翻炒，也要加点油翻炒，看情况加就好，每次翻炒之后盖上锅盖焖，大概45分钟，可以试下，糯米炒软了中间不硬了就可以把其他材料加进去翻炒均匀，加点水，盖上盖子焖3分钟，开盖后加点盐，酱油翻炒均匀，关火。

2021-07-07