晚餐•2021年7月8日

☘️2021. 7.8☘️星期四☘️五月二十九

回老家待了7天，爬泰山用了3天，10天没有吃饭自己做的饭，还是很想念那个熟悉的味道。

晚餐家常菜：
🌟炒青菜（包菜、鸡毛菜）
🌟蛤蜊酿肉
🌟玉米冬瓜百合浓汤
🌟米饭 ​​​

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
蛤蜊酿肉做法：
1.蛤蜊清洗干净，水烧开后放入蛤蜊，直到都张开口，捞出，把蛤蜊肉从壳上取下来，分别处理干净蛤蜊肉和壳，我是用剪刀把蛤蜊的沙袋剪下来了，不介意的可以不处理。
2.肉末加盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味儿，加一点水拌至粘稠，加点淀粉锁住水分。
3.取一点肉末放进蛤蜊壳中，放蛤蜊肉，把壳捏一捏，依次放入盘中摆好。
4.蒸锅烧水，水开放入盘子，大火蒸10分钟。
5.取出盘子，蒜末、葱末用热锅冷油煸炒一下，倒入碗中，加生抽、蒸鱼豉油，拌匀，浇到蒸好的肉上。

玉米冬瓜百合浓汤：
20克玉米碴子洗干净，300克冬瓜切块，鲜百合20克洗干净，600克水、10克冰糖放入破壁机中，浓汤模式。#晚餐•2021年7月8日#

2021-07-08