2021年07月08日

㊙️秒杀路边摊❗️巨好吃的爆炒花甲❗️简单零失败！

每次经过小吃街闻到炒花甲的味道都情不自禁地流口水，海鲜季又到了，今天西蘭给大家分享在家就能做得非常好吃爆炒花甲，酱汁浓郁，鲜香味美，好吃过瘾，喜欢吃花甲的快来试试吧～
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🌿食材
花蛤2斤，葱蒜适量
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🌿做法
1..先调个酱汁:生抽3勺十老抽1勺十蚝油2勺料酒1勺十糖1勺十淀粉1勺+半碗水搅拌均匀。
2.花甲买回来先多冲洗两遍，加盐和食用油使，多颠簸几下再次清洗。锅中凉水加入洗净的花蛤煮2分钟捞出沥干水份。另起锅热油，炒香葱蒜末，放一勺豆瓣酱炒出红油，加入花蛤翻炒均匀，倒入酱汁大火翻炒至入味，倒入辣椒、葱花翻炒均匀即可出锅~

超级好吃入味好吃的爆炒花甲就做好了，鲜香美味，好吃过瘾，一个接一个好吃到停不下来了～
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🍒温馨提示🍒
🍀很多朋友说花甲不易洗净，分享几个洗花甲妙方，大家可根据实际情况选择👇👇👇
1⃣🌸开水煮🌸
锅中倒清水加入花甲，待水烧开花甲壳自然打开，将花甲用流水冲洗净，泥沙就没了。
2⃣🌸盐水泡🌸
温水中加入适量盐，几滴食用油，用勺子拌一拌，放置1小时，再用将花甲冲洗干净即可。
3⃣🌸醋浸泡🌸
清水中加入半碗醋，将花甲泡入1小时左右，这时花甲自动开壳，再用清水洗净。
4⃣🌸冰冻法🌸
清水冲洗花甲后放冰箱冷冻，等花甲冻至开口，再将泥沙洗净即可，十分简单快捷。

2021-07-08