蔓越莓干（葡萄干）桃酥

小烤箱，整体方子份量减半。新疆葡萄干甜得发齁，糖只加了20g。泡打粉太少不好掌握，加得稍微有点多（2g左右），烤完开裂，不过也挺好看的。
分了8个27g左右的面团，50g月饼模具压的玫瑰，抹了全蛋液，撒了黑芝麻，感觉作为桃酥感觉厚了点。
总体感觉方子好评，自己改良的时候酌情减量吧～

2021-07-10