晚餐•2021年7月11日

清凉爽滑的凉粉和麻辣鲜香的配料搭配在一起，才最过瘾。
伤心凉粉，到底是因思念而伤心，还是让你“辣到伤心”？
第一步：一袋豌豆淀粉加冷水搅拌均匀，水和粉大概1:6。
第二步：锅里加水边搅边下水淀粉，小火不停搅拌3分钟，冒大泡就关火，装碗冷却，冷却后切条装盘。
第三步：调酱汁：蒜末、葱葱、姜米、生抽、盐巴、鸡精、陈醋、小米辣、红油海椒、花椒油、再淋上一勺滚烫的热油。
第四步：淋在凉粉上面，搅拌均匀，即可享用。
这碗凉粉相当爽滑，即使是辣的，还是适合夏天！#晚餐•2021年7月11日#

2021-07-11