减脂餐日记

无水葱香鸡腿
去皮去油，大腿去骨，小腿肉厚的地方切两刀。
圆葱姜片垫底，再➕小葱，摆上鸡腿，倒入料酒，生抽或者蒸鱼豉油，老抽，零卡糖少许，辣椒，八角，胡椒粉，中火煮开后转小火，变色后翻面，继续小火焖煮
筷子轻松穿过即可。离火焖十分钟
放凉，真空，称重#晚餐•2021年7月11日#

2021-07-11