韩式风炉吐司(含百分比) 01 | 基础白吐司

1/4冰，冷冻面粉400g，量少导致打面40分钟太久了，发酵70分略过头
低糖模烘烤100/190，20分钟，偏白回炉5分钟，上色不足
下次：提前泡面，100/200-23分，盖锡纸
#早餐•2021年7月13日#

2021-07-13