菠菜山药蛋糕卷 宝宝辅食食谱

【全麦无糖菠菜山药蛋糕卷】
冰激淋一样的口感，更低的热量，就是这款超好做的无糖全麦菠菜山药蛋糕卷。很成功，全家爱吃。Susan趣味早餐第1999号，菠菜蛋糕卷+Gucci包+香橙沙拉。

原料：4个鸡蛋，40g赤藓糖醇，牛奶60g，无糖酸奶一袋，山药一根，焯水菠菜泥40g，全麦粉40g，椰子油10g，柠檬汁。

步骤：
1. 菠菜焯水搅拌成泥取40g。
2. 蛋清蛋黄分离，蛋清加柠檬汁冷藏。
3. 搅拌蛋黄，加入10g赤藓糖醇。
4. 椰子油10g，搅拌均匀。
5.加入菠菜泥搅拌。
6. 加入牛奶搅拌。
7. 加入全麦粉40g，之字搅拌。烤箱160 ℃20分钟预热。
8. 打发蛋清，分三次加赤藓糖醇30g，到大弯钩。
9. 切拌混合，铺到铺了油纸的烤盘。进烤箱。
10.蒸好的山药捣碎，倒入酸奶，搅拌。
11. 拿出来，盖一层，油纸，翻面，小心取蛋糕。
12. 涂抹山药泥，小心卷起，冰箱冷藏一晚。

小熊说太好吃了，下周让妈妈做巧克力味的。#早餐•2021年7月14日#

2021-07-14