晚餐·2021年7月11日

#晚餐·2021年7月11日#
做了棋子豆，没想到孩子那么爱吃。
娃，妈妈放了好多花椒碎末，不麻嘴巴吗。。。

面粉适量
鸡蛋两个
茴香香料一把
花椒碎末一把（用捣蒜器砸的）
黑芝麻一把
酵母一些
盐一丢丢
食用油一点点

边和面，边看情况加水。
最后，三光，醒面、发面至原来两倍大。

夏天很快，常温2h？不到吧，就发好了。

稍微揉揉，然后如图弄成你想要的小颗粒状，这期间也算是二次醒发了。至于怎么揉小疙瘩，里面也有手法讲究哦(｡･ω･｡)ﾉ♡

最后铺油纸，烤箱，170℃，20min，最后根据成色再调整烤箱温度。

烤好后，摊平晾凉，装瓶。

简直不要太好吃，根本停不下来啊！

娃喜欢，公婆喜欢，我和老公也喜欢吃，以后再做吧，太太太好吃了。

脆！香！(・ω< )★

2021-07-14