抹茶酸奶慕斯蛋糕

六寸的模子，饼干底90克➕35克黄油，抹茶部分用的是奶酪➕奶油加吉利丁粉（吉利丁粉5克➕15克水溶解后加入奶酪奶油混合），口感像布丁，酸奶层也是5克吉利丁粉，口感偏软像慕斯，感觉夏天吉利丁粉可以多加一两克，整体也是减糖了

2021-07-14