2021年07月15日

香煎豆腐

食材：老豆腐400g、三颗大蒜、一根葱、1个鸡蛋
1、香葱大蒜切末，豆腐切厚片裹一层面粉一层鸡蛋液备用
2、调配酱汁：蒜末、一勺糖、一勺耗油、两勺生抽、一丢丢盐、一丢丢淀粉加少量水拌匀
3、热锅热油，将豆腐下锅中小火慢煎
（如果不是同时下锅的先把煎好的拿起来备用）
4、将酱汁倒入锅中翻炒片刻，出锅
（晾凉的豆腐要先下锅回温哦）
5、最后撒葱花。

2021-07-15