米其林3星芝士蛋糕🧀️减脂版·1大块55卡！

#早餐•2021年7月15日#
95g牛奶+110g馬蘇里拉芝士，沒有加糖。本來以為會太乾的，沒想到還好。
牛奶是因為沒有留夠，本來想加車打芝士了，結果不夠，就加了馬蘇里拉，味道也很棒，而且比車打容易溶化。
本來芝士片就是鹹的，加糖估計味道很怪，就沒加，果然不錯。
這點量六寸磅蛋糕模具剛剛好，放在下層烤的。這次油紙墊得也很完美，一點也不黏。
烤出來頂上有一層奇怪的突起，側面放著晾涼就肉眼可見地塌了，真的不知道哪裡不對。
切面特別細膩，口感很綿密，不乾。除了塌陷之外簡直完美。雖然跟外面芝士蛋糕的口感完全不一樣。

2021-07-15