闪亮的日子 幸福的记忆

#晚餐•2021年7月15日#
关键点:
鸡胗先用淀粉，生抽，料酒腌一下。
下油锅炒到半熟盛起。
重新炒料，汤煮开配鸭血和配菜煮好了之后，把鸡胗倒进去煮开，即可。不能久煮。

这样做出来的鸭血才嫩，鸡胗才脆。

2021-07-15