2021年07月16日

流泪凯瑟琳吐司
材料：凯瑟琳高筋面粉260g、淡奶油40g、炼乳 30g、牛奶140g、细砂糖30g、盐3g、黄油25g、酵母3g
1.成团发酵至2倍大
2.均分三份滚圆松弛15分钟
3.擀平排气、卷起
4.再次擀长（长方形），卷起大概2圈半
5.放入吐司盒进行而发，发7分满盖上盖子
6.预热烤箱，上下火180度40-45分钟

2021-07-16