2021年07月16日

天然酵母黑全麦贝果
参照了自由姐的方子，750g粉（300黑全麦）用了150的鲁邦种，因为没有喂养直接冷藏拿出来用，所以丢了4g低糖酵母。整过打面过程都非常香。全部室温醒发，没想到发的贼快，二发30分已经胖胖的了。
eat平炉220/220度 18分。韧韧软软太好吃了。

2021-07-16