C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法）

让我婆婆买的牛腱子 知道我酱牛肉 就给我买了两斤金钱腱子 太适合卤制了

两斤肉切块 泡水一个半小时 多次翻动换水
倒掉水 冰箱里冷冻一个小时

冷水放入姜片 蒜 葱 香叶 桂皮 牛肉
然后撇去血沫 直到没有血沫为止

倒入料汁 开始炖煮
因为两岁宝宝吃 所以炖煮了三个半小时  
一个半小时后 就可以把桂皮 香叶扔掉了

儿子超爱吃

开心🥳

2021-07-16