黑麦玫莓杜兰朵欧式面包

老师讲得很详细，我减了蔓越莓和核桃的量，怕太多影响面筋，用了自己做得玫瑰花酱，特别好吃。用了下200上180中下层烤，感觉温度不太够。下次可以温度高点烤。二发时间再短点，割口时感觉面包张力不够了

2021-07-17