2021年07月17日

买了整扇的伊比利亚黑猪肋排
熬了话梅糖黑猪排 比糖醋小排更来味儿～
料酒喷下去的一瞬间整个厨房简直了¡¡¡

整扇的黑猪排 隔夜冷藏腌制 蒸熟后开烤..
拿在手上啃.. 这整根长度.. 霸气的不得了..
多余的酱汁大火收干＋水淀粉 配上🥦也一样好恰！

澳洲和牛香肠..
天然动物肠衣.. 脆脆的..
煮熟厚后煎/烤.. 切开后肉汁充盈..
一口下去，肉汁水在嘴里炸开💥

2021-07-17