古早味蛋糕 | 吃的是情怀

严格意义上的第一次烤古早蛋糕，肯定选金粒籽的方子没错，这类蛋糕难度不大，只要低温慢烤可以了，150度烤了大概20分钟时，发现右小角有轻微开裂，赶紧调低温度到130度，还好及时抑制了开裂。1小时烤完又加了20分钟，出炉并未回缩，以此记录。#晚餐•2021年7月17日#

2021-07-17