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今天用北鼎珐琅锅做了蜂蜜小鸡翅！
1.鸡翅洗净，沥干水份从中间剪开。
2.加入半勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米油，1勺玉米淀粉，黑胡椒碎少许，至少腌制半小时！隔夜更入味。
3.珐琅锅倒油，加入小鸡翅，煎至两面金黄，将油脂炸出。倒出多余的油。
4.将鸡翅倒回锅中，加入2勺蜂蜜，翻炒均匀，出锅前撒上白芝麻即可。

2021-07-18