2021年07月19日

大姨妈后一周 日常三餐吃什么

干艾叶艾根一小把（不要放多了，放多了汤会特别苦，煲多几次掌握合适的量煲出来的汤会有特殊的甘香）；半只鸡/猪骨1斤；黑豆一小把；生姜一小片。煲汤。

益母草鸡蛋汤。具体如图。

枸杞、桂圆干、北芪、党参、红枣适量，猪瘦肉。炖汤。

莲藕，花生，冬菇，胡萝卜，玉米，瑶柱，排骨。煲汤。

竹丝鸡（乌鸡）半只，玉竹25克，红枣3个。煲汤。

生鱼一条、红枣10个、花生30克、猪瘦肉100克。煲汤。

猪红汤。加芝麻油、盐、葱花调味
。
花生、桂圆干、大枣、莲子、百合、大米。煲粥。加黑糖调味。

枸杞子，胡萝卜丝，猪颈肉丝。同炒
。
韭菜（韭菜花），猪肝（猪肝腌制后先焯水至8成熟）。同炒。

芝麻糊、核桃、桂圆米参茶（炒米＋桂圆肉＋党参）。

选择微生素C叶酸含量多的果蔬，比如橙子、西梅、菠菜。

客家土法"鸡精"。小碗盖大碗，碗里可放两片姜。剥鸡皮、鸡肉，把鸡骨头剁碎，把剁碎的鸡骨头(也可加剁碎的部分鸡肉）绕着小碗盖大碗的接合处放置，隔水蒸两至三个小时，用毛巾密封蒸锅。鸡的精华（尤其是鸡骨髓）和蒸汽水会进入小碗。一只鸡蒸出一碗浓浓的鸡汁“鸡精（华）”。

乳鸽1只(去头、皮、羽尖、脚爪、屁股，内脏只留心)，药用淮山15g，枸杞子15g，盐(2粒黄豆大小的量)，水量：过面加一指，隔水清炖2小时，饮汤。可每天或隔天炖服。补血专用，补而不燥。

纯正黑糖＋小黄姜一起煮水，大姨妈后，一日一小碗，连续可吃一周。驱胃寒湿，补气血。也可以熬成黑糖姜，放入冰箱，每次1-2勺，冲热水喝。

月子期间补气血用的也有，材料： 黑豆、芡实，淮山，北芪（或黄芪），党参，红枣，龙眼肉，扁豆，莲子，枸杞。除了红枣是放5个中等个头的，龙眼肉10-15粒，党参2-3条，其它都是手抓一把的量左右。煲水喝，汤渣可当正餐吃掉。

2021-07-19