鲜香韭菜盒子（附超详细捏花边视频）

第二次做了，记录一下自己的量，共12个韭菜盒子：
中粉350g➕85度水198g，分12个面剂，每个约46.8g。
馅儿：摘好后的韭菜330g➕大鸡蛋一个加水共70g➕泡发好的粉丝120g➕玉米油20g➕盐6g（➕白胡椒粉1g，可不加）共546g馅儿，平均每个盒子45.5g馅。#晚餐•2021年7月19日#

2021-07-19