雪山金泪·芝士奶酪蛋糕·复刻德国百年经典

“金色泪滴 ”-Goldtröpfchentorte

4寸，165℃烤了50分钟（出现严重开裂后面降温到150）。味道很温暖，甜甜的棉花糖，浓郁顺滑的乳酪。配方中盐的份量恰到好处，完美cut掉奶酪的厚重感，让我一口接一口根本停不下来   

2021-07-19