简单易上手的软皮红豆饼，不发酵不开酥，低油低糖，好吃健康

很好的方子 天气热正好多吃绿豆。

绿豆馅：500克绿豆浸泡一夜，放入电饭煲精煮模式一次，沥干水，绞肉机分两次打碎，120克代糖，40克玉米油（分两次加入绞肉机一起打）

饼皮：560克面粉，150克代糖，7克泡打粉，40克红糖，50克玉米油，280克温水

上下火200度20分钟
月饼模具75克的规格做了26个。刷了蛋液，烤出来颜色好看，就是模具造型鼓没了#晚餐•2021年7月20日#

2021-07-20