全麦馒头（减肥）（无糖无油）

全麦馒头，我看有人说纯全麦不好下喉，我试了下，用的新良全麦粉，很好吃啊，那个麦香味，很有小时候吃麦子粑的感觉，反正我是很喜欢。
水有点多，500克面大概有300克水吧，揉的时候不粘，但一发完排气时有点粘手，所以揉得不够，加上二发稍微过了一点，最先整形的扁扁的，表面也欠光滑。
面食都是晚上做，早上我去单位吃早饭，做好都给家人当早餐，自己吃得少😄

2021-07-20