碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）

再次做了三倍的分量，盐我减少了一点点合计放了11克，因为我觉得方子有点咸了，可能不同的盐的牌子，没放油，做成了49克一个，三倍可以做25个，温度不变，但是时间上要到23分钟，我没有放馅料，所以直接滚圆就放冷冻，我泡碱水的时间大概一分钟，40秒我觉得没什么味道，我家的烤盘两次合共放得下40个左右，下次做3.5倍刚好

2021-07-21