家常红烧扁鱼

#鱼儿到我碗里来#
第一次红烧鳊鱼，在失败了土豆丝和苋菜后（崇尚自然低油盐因此土豆丝和苋菜口感不太好，而且苋菜太老了……）没想到鱼好吃到爸妈狂夸飓风吸入🐟鱼！
做了一点点小改动，1⃣️腌制🐟的时间不够就1h不到，为了去腥提鲜加了姜丝和葱段一起腌制🐟2⃣️炒土豆的红绿椒留了一点切成小块在加完水后放进锅里一起烩制，因为加的辣椒酱有点辣，鲜辣椒的中和无论是在味道口感还是摆盘搭配上都是点睛之笔！✌️

2021-07-22