贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

贝果
      量减半，做了两个，一个100g左右。煮糖水是用了500g水加上25g糖，每一面煮20秒。考到前面五分钟之后就翻面，不然有一面是扁的。这第一次做上色不均匀，因为家里面没有锡纸了。
      烤出来外面超级脆，里面又很有韧性。复烤更好吃啊，平常呢就用保鲜袋装着冷冻保存，吃的时候先放进微波炉里面叮两分钟，然后切开，用平底锅煎一下切面，然后夹东西，绝了，超级脆

2021-07-23