跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
第七百七十五道【酱香饼】

《次第花开》中有一段话我很喜欢/
有人不相信轮回/
其实一年四季便是轮回/
有人不相信因果/
其实贫富美丑就是因果/
有人不相信无常/
其实生老病死喜怒哀乐就是无常/

【食材】:手抓饼4张，葱花，白芝麻，洋葱，蒜末适量
【酱汁】:郫县豆瓣酱一勺，番茄酱一勺，黄豆酱一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，五香粉半勺，半碗水
【做法】:
1.洋葱，蒜切末，香葱切葱花
2.酱汁的调料放入碗里混合均匀
3.锅里放底油，炒香洋葱末和蒜末，加入酱汁煮至浓稠
4.平底锅中火煎至手抓饼两面上色
5.刷一层酱汁，撒上葱花和白芝麻
6.取出切块食用
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2021年7月24日#

2021-07-24