风靡吃货圈的雪花酥

我可能失败了。我的棉花糖是草莓味的。粉色棉花糖。不知道为什么下锅以后，他一直融化成一坨坨。后面稍微融化的软一点儿，他也不能铺满整锅因为锅是新的不黏锅，一点都不粘。，刮刀一弄，它就是一团不能像作者那样分散。。然后这些干性材料，我怎么也包不住。一边包一边掉。刚开始几秒钟还拉丝儿，后面好像有点冷了，就不拉了。而且拉丝的时候，可明显感觉还有点太烫手。到最后只能尽力弄成这个程度了，还有很多干果和饼干渣都包不进去。但是棉花糖已经凉了，硬了。就这样吧。吃起来味道还行，我明明买的是韧性早餐饼干了，不知道为什么，还是很酥，很容易碎。吃起来粉感比较重。

2021-07-25